บานอฟฟี่พาย (Banoffee Pie) ฉบับโฮมเมด ทำทานเองง่ายๆที่บ้าน

Sharing is caring!

บานอฟฟี่พาย (Banoffee Pie) ฉบับโฮมเมด ทำทานเองง่ายๆที่บ้าน

พูดถึงของหวานที่เราเคยเห็นขายตามร้านเบเกอรี่ต่างๆ ดูแล้วน่าจะทำยากพอสมควร ทั้งต้องมีอุปกรณ์หลายอย่าง หลายขั้นตอน กว่าจะได้ทานของหวานสักชิ้นนี่มันยากจริงๆ แต่สูตรของหวานบางอย่างก็มีแบบที่ดัดแปลงเป็นโฮมเมดเพื่อให้สามารถทำทานเองที่บ้านได้ แถมยังใช้อุปกรณ์ในครัวที่มีอยู่แล้ว มาดูกันว่า ‘บานอฟฟี่พาย’ ถ้วยนี้มีวิธีทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบ

• โอรีโอ้ 3 แถว
• เนยเค็ม 160 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• กล้วยหอม 3 ผล (หรือเลือกปริมาณตามใจชอบ)
• วิปปิงครีมแบบขวด 1 ขวด
• ถ้วยพลาสติกใส หรือแก้วปากกว้าง

วิธีทำ

1. นำหม้อตั้งไฟ วางกระป๋องนมข้นหวานที่เจาะรูแล้วไว้บนหม้อ ใส่น้ำลงในหม้อให้สูงประมาณครึ่งกระป๋องนมข้น ตุ๋นประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้คาราเมล น้ำจะลดลงเรื่อยๆ ต้องคอยดูปริมาณน้ำในหม้อไม่ให้ต่ำกว่าครึ่งกระป๋อง จึงต้องคอยเติมเป็นระยะ
2. นำโอรีโอ้มาแยกไส้ครีมสีขาวออก เอาแต่ส่วนที่เป็นสีดำใส่ในถุงพลาสติก ใช้ก้นแก้วบดให้ละเอียด หรือใช้สากกลิ้งบดก็ได้เช่นกัน แล้วแต่ความสะดวก หลังจากบดเสร็จแล้วให้นำไปใส่ในถ้วยพัก
3. นำหม้อไปตั้งไฟ ใส่เนยเค็มลงไปเพื่อละลายให้เหลว จากนั้นนำมาผสมกับโอรีโอ้บด คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยพลาสติกหรือแก้วปากกว้าง ใช้ช้อนกดให้แน่นและเรียบ แช่ตู้เย็นช่องฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมง
4. นำคาราเมลที่ได้จากการตุ๋นนมข้นหวานมาโรยบนโอรีโอ้ กะปริมาณตามใจชอบ
5. นำกล้วยหอมมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในถ้วยหรือแก้ว ถ้าชอบกินหวานก็ราดคาราเมลบนกล้วยอีกรอบ
6. ใส่วิปครีมลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย จะใส่มากหรือน้อยก็ได้ตามความต้องการ
7. ถ้าหากอยากตกแต่งให้ดูสวยงาม สามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆลงบนวิปครีมได้

 

Banoffee 02

ขั้นตอนไม่ยากเลยสักนิด ทำทานเองที่บ้านได้สบายๆ ทำขายก็ประหยัดต้นทุนดี เพียงแค่ตกแต่งหน้าตาให้น่าทานมากขึ้น โรยนั่น แต่งนี่ ก็สามารถนำไปขายเป็นรายได้เสริมได้ หรือทำเป็นของขวัญวาเลนไทน์ก็ไม่เลว สร้างความประทับใจให้คนที่ชอบด้วยของหวานที่ตั้งใจทำเอง คนได้รับคงจะรู้สึกพิเศษน่าดู สงสัยต้องไปลองหัดทำตามสูตรนี้บ้างแล้วล่ะ